čtvrtek 24. září 2015

Cookies s trojí čokoládou

Pokud jste stejně jako já milovníci čokolády, určitě se vám bude líbit tento recept na cookies s trojí čokoládou. Sušenky jsou úžasně jemné a hlavně úplně jednoduché.



Ingredience:

2 hrnky hl. mouky
1 hrnek cukru
½ lžičky jedlé sody
špetka soli
¾ hrnku roztopeného másla (cca 200g)
2 vejce
vanilkové aroma
300g čokolády – mléčná, bílá a hořká

Do mísy prosejeme mouku, přidáme sodu a sůl. Dáme stranou. V jiné míse ušleháme máslo s cukrem dohladka, přidáme aroma, vejce a znovu prošleháme. Opatrně smícháme s připravenou sypkou směsí a potom přidáme čokoládu nalámanou na půl kostky a promícháme. Těsto přesuneme na fólii a vyvarujeme zabalený váleček – nelekněte se,  těsto bude mazlavé, ale přes fólii to jde krásně vytvarovat.



Pak uložte na hodinku do mrazáku. Po hodince rozehřejeme troubu na 170 stupňů a váleček odbalíme z fólie a krájíme kolečka cca 2 cm a ukládáme je na plech vyložený pečícím papírem. Počítejte s tím, že se kolečka zdvojnásobí, tak nechte rozestup. Pečeme do doby, než budou zlatohnědé okraje. Mně to v horkovzdušné troubě trvalo 7 min. Po vytažení necháme ještě pár minut dojít na plechu a pak opatrně přeložíme na talíř. 



Recept si můžete upravovat dle svého. Příště chci zkusit s malinami a bílou čokoládou. Nebo můžete přidat rozinky, brusinky, část mouky nahradit ovesnými vločkami, atd.

Anička


1 komentář: